Wer meinen Blog schon länger liest, dem ist 2020 bereits der Beitrag zum Hobbybrauer Discord aufgefallen. Bedingt durch Corona und dem vielen zuhause sein, nutzten wir das Discord überwiegend zum Biertausch mit anschließender Diskussion. Das Angebot wurde damals sehr gut […]

Auch bekannt als Übernachtmaischen, nutze ich für mich seit einiger Zeit immer nur den Begriff Langzeitmaischen. Es geht darum, das Maischen vom eigentlichen Brautag zu entkoppeln um in Summe kürzere Brautage zu bekommen. InhaltsverzeichnisMotivationÜbernachtmaischen oder Langzeitmaischen?Alles, was du brauchst: Thermobehälter!Fakten […]

 Hopfenstopfen – Ein Begriff, der dein Bier zu einer Aromabombe machen kann. Als Einsteiger hat man aber häufig noch Respekt vor neuen Prozessen und so ging es mir auch. Daher gibt’s in diesem Beitrag einen kurzen Überblick über das […]

Da plant man ein leicht abgewandeltes Cream Ale und bekommt am Ende ein fake Lager. Deswegen liebe ich das Hobbybrauen 🙂 In diesem Beitrag zeige ich dir, wie ich ein Polenta Bier gebraut habe und warum am Ende nicht alles […]

Das eigene Bier zu brauen ist geil und die Brautage sind eine Bereicherung für unser Leben. Leider gibt es immer wieder Situationen im Leben, wo man entweder gezwungenermaßen keine Zeit oder eben einfach keine Lust zum Brauen hat. Da kommen […]

 Meine Hefe kommt nicht an! Da hast du dir so viel Arbeit gemacht und jetzt will die Hefe daraus einfach kein Bier machen. Jeder Hobbybrauer hatte schon einmal eine zickige Hefe und kennt das Gefühl, wenn die Hefe nicht […]

Der El Dorado Hopfen war meine erste Wahl, als ich im Sommer 2023 begann, für mich neue Hopfensorten zu erkunden. Dieser besondere Hopfen brachte mich dazu, das Rezept für das Golden Pear zu entwickeln – ein auf dem El Dorado […]

Ich weiß gar nicht, wie lange ich im Internet nach einer ordentlichen Liste der benötigten Bauteile zum Keezer bauen gesucht habe. Auf jeden Fall sind einige Stunden dabei draufgegangen, alles für den Keezer zusammenzustellen. Dieser Beitrag gibt dir einen Überblick […]

Heute gibt’s wieder eine Produktvorstellung für euch. Es geht um das Produkt SPECTRUM von BarthHaas. SPECTRUM ist eine flüssige Alternative zum regulären Hopfenstopfen mit Pellets und weil ich so gerne neue Produkte für euch teste, habe ich BarthHaas um eine […]

Das eigene Bier zu trinken ist geil. Dieses Bier aus einer eigenen Zapfanlage zu zapfen ist noch besser. Eine eigene kleine Kneipe mit viel Auswahl ist aber ein Traum 🙂 Ich habe mir diesen Traum erfüllt und mir einen Keezer […]