Hopfen anpflanzen im eigenen Garten – und im besten Fall noch den Hopfen ernten! Ich habe es gemacht und das sind meine erstaunlichen Ergebnisse. Dieser Ratgeber richtet sich an blutige Einsteiger. Ich berichte einfach über meine Erfahrung im Hopfenanbau und […]

Endlich mal wieder ein öffentliches Rezept gebraut und verkostet. Das Lemon Lager ist schon lange auf meiner Liste und wurde bisher immer vor mir hergeschoben. Angeblich soll dieses Bier einem Radler Rezept ziemlich nah kommen, es ist halt nur nicht […]

Ich freue mich immer wenn ich sehe, dass auch Leser aus anderen Ländern Interesse an meinem Blog haben. Dieser Beitrag bezieht sich auf den Hobbybrauer Laurens aus den Niederlanden. Er hat mir zwei Bierchen zukommen lassen und seine Geschichte ist […]

Schritt für Schritt zur richtig reaktivierten Trockenhefe für dein Bier oder zum anstellen für Brot.

Inzwischen trudeln die ein oder anderen Leserbiere bei mir ein und es gibt schon einen kleinen Stau. Daher werden in den nächsten Wochen immer mal wieder neue Beiträge zu dieser Reihe veröffentlicht. Heute schauen wir mal ins schöne Österreich, wo […]

Speidels Braumeister, Brew Monk, Klarstein Mundschenk, BrewZilla, Grainfather und mehr. Ich habe sie alle miteinander verglichen und dir tabellarisch aufbereitet.

Heute schauen wir uns mal den neuen Solero Hopfen an. Ich habe im Forum schon den ein oder anderen Hobbybrauer danach fragen sehen, da diese Sorte sehr vielversprechend zu sein scheint. Außerdem suchen einige schon nach einem Solero Hopfen Rezept. […]

Hi und willkommen zum nächsten Leserbier auf Malzknecht.de. Heute schauen wir uns das Brauhaus von Bargi an! Aufmerksam wurde Bargi auf diese Aktion über Instagram, wo wir uns schon seit einiger Zeit gegenseitig folgen und gelegentlich schreiben. InhaltsverzeichnisBargis BrauhausDie ersten […]

 Eigentlich ist der Beitrag längst überfällig. Ein Hobbybrauer Blog, der sich Malzknecht nennt, hat noch keinen Beitrag übers Malz lagern gemacht hat. Man man man… 🙂 Naja, jetzt ist’s endlich soweit! In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du […]

Hi und willkommen zum zweiten Leserbier hier auf dem Blog. Dieses mal riskieren wir einen Blick in die ARSCH Feine Biermanufaktur. Vielversprechender Name, findest du nicht auch? 🙂 Los geht’s! InhaltsverzeichnisWer sind die Brauer?Das erste BierDas dunkle BöckchenDas ErgebnisFazitMache auch […]