Lagerbiere sollte man kalt vergären! Das ist die allgemein gängige Praxis – Fermentis behauptet allerdings, dass das für ihre W34/70 nicht notwendig ist. Ich habe es für euch getestet!

Es gibt viele Bierbrauen Bücher auf dem Markt aber diese 5 sind meine Liebsten. Außerdem gibt es noch Bücher über Bier, die sich nicht allein aufs Hobbybrauen beziehen.

Meine Erfahrungen und das unerwartete Ergebnis meines Keptinis Brautags. Dieser Brautag hat mir eine neue Stellschraube für andere Biere gegeben!

Schnell und trotzdem perfekt – mit BIAB kannst du in kurzer Zeit dein eigenes Bier brauen und hast kaum gravierende Nachteile. Warum braut dann nicht jeder mit BIAB?

Brian Schlede von der Braumarkt GmbH präsentierte spannende Einblicke in die Übernahme des Hobbybrauerversands, die Optimierung der Logistik und die dadurch erzielten Vorteile für uns Hobbybrauer.

Unter dem Namen Gerstenklang habe ich ein paar Hobbybrauer Songs mit KI erstellt. Wie ihr ja wisst, probiere ich viel aus und hier fand ich das Ergebnis so gut, dass ich die Songs für euch veröffentlicht habe. Natürlich kostenlos 🙂 […]

  Gewonnen hat Marco J.   Aktuell kannst du einen Startplatz und den Eintritt für dich und deine Begleitperson gewinnen. Ich verlose das für euch im Auftrag von Störtebeker und im Rahmen meines Beitrags Hobbybrauer Meisterschaft im Störtebeker Brauquartier und […]

Meine neue Brauanlage basiert auf dem BIAB System mit Rezirkulation und bezogen habe ich sie von Crafthardware

Spare Geld und optimiere deine Hefe durch Hefe ernten und wiederverwenden. Es gibt aber ein paar Dinge zu beachten!

Ein jährliches Event im September im schönen Stralsund. Neben der Meisterschaft, gibt es noch einen Publikumspreis und in Summe ein tolles Wochenende für Hobbybrauer!

Die Biersorte Weizenbier ist sehr beliebt und mit ein paar wenigen Tricks und den richtigen Zutaten auch schnell selbst gebraut.

In diesem Beitrag dreht sich alles um das Bier abfüllen, die Karbonisierung deines Selbstgebrauten und um die Hintergründe der Flaschengärung mit CO2 durch Zucker, Speise und Traubenzucker.

Ratgeber über Materialien, Formen und Größen von Bier Gäreimer und Drucktanks. Ich erkläre die Vor- und Nachteile einer Druckgärung und den Zweck von konischen Tanks.

Die HOME BREW Bayreuth, organisiert von Maisel & Friends, zählt zu den größten Veranstaltungen für Hobbybrauer im deutschsprachigen Raum. In diesem Beitrag erhältst du alle wichtigen Informationen zum Event und erfährst, wie du am Wettbewerb teilnehmen kannst.

Ein fantastisches Wochenende im Schloss Romrod, mit selbstgebrautem Bier, Wissen und Austausch. Das ist die deutsche Heimbrau Convention!

Neben Steinen, Samen und Tierchen, findest du leider häufig auch Mutterkorn in deiner Schüttung. Ein parasitärer und hochgiftiger Pilz, den jeder Hobbybrauer erkennen sollte!

2023 ist viel passiert. Ein Meilenstein wurde erreicht, der Podcast läuft gut an und ich erhalte viel Support!

Dieser Ratgeber zeigt dir alle Facetten über alkoholarme Biere und gibt dir Informationen, wie du dein eigenes alkoholfreies Bier herstellen kannst. 

In diesem Jahr gibt es wieder etwas zu verlosen! Dieses Mal gibt es 8x 25€ Gutscheine für Hopfen-der-welt.de. Alexander und ich haben uns dazu entschlossen, den Gutscheinwert gemeinsam zu tragen. So können wir eine noch höhere Summe in unserer Verlosung […]

In diesem Beitrag geht es um das Torrefied Wheat, warum man es einsetzt und wie du es dir am besten selbst herstellst. Gerade in der britischen Bierwelt kommt diese Zutat immer mal wieder in Rezepten vor und genau deshalb kümmern […]