Neulich habe ich wieder gelesen, dass ein Hobbybrauer von Beginn an noch nie etwas gemessen hat. Dabei ist das Stammwürze messen so einfach und mit nur wenig Materialeinsatz möglich. Okay, das ist wahrscheinlich die Ausnahme. Dennoch, zum Messen der Stammwürze […]

Was ist der Unterschied zwischen Reifung und Lagerung? Gibt es überhaupt einen, oder ist es das Gleiche? Viele bringen die Begriffe durcheinander und manchmal werden sie auch gleichgesetzt. Dabei gibt es tatsächlich einen Unterschied, der sich unmittelbar auf die Qualität […]

Das High Gravity NEIPA Rezept von Olli ist ein guter Einsteig in die NEIPA Szene. Die Zutaten sind einfach und es ist schnell fertig. Eine Aroma Bombe, wie man es sich wünscht!

Die Top 6 Hobbybrauer Anfängerfehler aus meiner Erfahrung. Teilweise immernoch falsch gemacht, können diese sehr schnell behoben werden! Ich weiß, am Anfang ist das alles sehr viel Input und man ist froh den Prozess überhaupt als Ganzes verstanden ….

Die eigene Brauerei: Teil 1: Planung Die eigene Brauerei: Teil 2: Abwasser Die eigene Brauerei: Teil 3: Bodenablauf Die eigene Brauerei: Teil 4: Strom und Wasser Die eigene Brauerei: Teil 5: Fertigstellung Inzwischen hat sich in meiner Brauerei viel getan. […]

Wow! Das nenne ich mal ein trockenes IPA Rezept. Tolles, aber dezentes Aroma vom Mandarina Bavaria und Huell Melon. Interessantes Bierchen ohne viel Schnick Schnack.

CO2 ins Bier durch Zwangs-karbonisieren. Ich zeige dir wie es geht und gebe dir nützliche Tipps zum perfekten Schaum! Es ist gar nicht so schwer, du wirst es merken