Die eigene Brauerei: Teil 1: Planung
Die eigene Brauerei: Teil 2: Abwasser
Die eigene Brauerei: Teil 3: Bodenablauf
Die eigene Brauerei: Teil 4: Strom und Wasser
Die eigene Brauerei: Teil 5: Fertigstellung
Inzwischen hat sich in meiner Brauerei viel getan. Wer viel im Forum unterwegs ist, der kennt den Ausbau meines Brauraums schon.
Natürlich gibt es immer noch viel zum optimieren, aber mit dem gegenwärtigen Zustand bin ich schon sehr zufrieden.
Inhaltsverzeichnis
Der Boden
Für den Boden habe ich mir eine Betonfarbe (Acryl) aus dem Baumarkt gekauft. Erst wollte ich einen 2K Epoxy Harz für Garagen auftragen, aber habe mich dann doch dagegen entschieden.
Im Baumarkt hat man mir das ausgeredet und behauptet, dass das für meinen Zweck nicht nötig ist. Die Acrylfarbe sollte mindestens 2 Mal aufgetragen werden.
Damit die Farbe besser am Untergrund haftet, sollte dieser vorher angeschliffen werden. Dann ist angeblich auch keine Grundierung nötig. Ich bin gespannt.
Ich hatte mir einen Aufsatz für meinen Winkelschleifer besorgt und diesen dann an den Industriestaubsauger angeschlossen. Am Ende hatte ich Kiloweise Betonstaub im Sauger. Damit habe ich nicht gerechnet 😉
Dann ging das Streichen los. Die 9qm konnten selbst mit dem kleinen Roller schnell aufgetragen werden.
Vom Ausbessern des Bodens habe ich leider keine Fotos gemacht.
Am Ende ging es mit der Acryl Farbe doch recht schnell. Jetzt bin ich auf das Langzeitergebnis gespannt. Vielleicht streiche ich nächstes Jahr noch ein paar Mal drüber.
Ich kann mir vorstellen, dass beim herunterfallen eines harten Gegenstands, der Boden und somit auch die Farbe aufplatzt. Mal abwarten. Optisch finde ich es auf jeden Fall klasse und wasserabweisend ist er auch.
Die Grundausstattung des Brauraums ist nun fertig. Ich habe mir noch eine große Edelstahl Spüle gegönnt. Diese hat ein 50x50cm Becken für Pfannen. Im Tisch sind viele Brausachen verstaut und der 5l Wasserboiler installiert.
Meine Brauerei
Das Brauwasser kann bequem und vollentsalzt direkt in die Pfanne laufen. Das ist alles sehr praktisch und ich bin froh das so gemacht zu haben.
Inzwischen habe ich auch einen Läutergarant mit Pumpe installiert, sodass das Läutern deutlich einfacher von der Hand geht. Zeige ich demnächst in einem eigenen Beitrag.
Das steht noch an
- Die Temperaturüberwachung der Maische erfolgt noch mit manuellem Thermometer. Hier kommt bald eine eigene Steuerung zum Einsatz
- Die Brüdenhaube wird noch einmal umgebaut. Der Prototyp funktioniert zwar 1A und auch der Kondensatabscheider macht seine Arbeit gut (ca 100ml Kondensat, was pro Braugang am Flexrohr herunterläuft) aber ich werde wohl einen Edelstahlabscheider einbauen. Das macht Optisch auch mehr her
- Die Truhe soll zum Keezer umgebaut werden
- Eine Tür ist bestellt und wird bald eingebaut. Dann muss nur noch die Gartentür isoliert werden.
Ich halte euch auf dem Laufenden.
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Kommentare
Hi Tobi,
Hast du schon einen Edelstahl Kondensat Abscheider?
Würd mich interessieren wo man sowas her bekommt.
Und noch was, der Radial Lüfter, ist der nicht zu Stark?
Oder kannst du den regeln?
LG
Daniel
Hi Daniel,
Ich habe immer noch das olle Kunststoff Ding. Hatte noch keinen mit passendem Maß gefunden. Sind alle eher kleiner. 🙁 Richtig problematisch ist das nicht, weil nix zurück läuft, aber schön ist das auch nicht. Mal schauen.
Der Lüfter ist hingegen richtig cool. Der ist schon recht stark aber bei geschlossenen Lamellen am Rohrausgang sogar noch zu schwach. Ist eher zu laut auf 100%. Ich hab mir dazu den Regler von dem gleichen Anbieter geholt, sodass er nicht auf 100% laufen muss. Dafür muss ich aber dann die Lamellen manuell hoch stellen. 😉
Vg
Hi Tobi,
wenn du zum Bau des Lüfters und/oder der Haube noch Infos hättest wäre das wirklich klasse. Ich muss hier dringend bei mir ein besseres System bauen.
viele Grüße
Hi Jens,
zur Brüdenhaube bzw. des Abzugs wollte ich irgendwann mal einen gesonderten Beitrag machen.
Bis dahin kannst du ja hier mal schauen, was ich dort alles dazu gesagt habe. Falls danach noch etwas unklar ist, schreib mich einfach an.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=20&t=22027&hilit=br%C3%BCdenhaube
VG
Hi Tobi,
wie zufrieden bist du bisher mit der Acrylfarbe als Bodenbelag? Ich plane gerade meinen Umbau und weiß nicht ob der Mehraufwand für einen Fliesenboden lohnt.
Vielen Dank und liebe Grüße
Ehrlich gesagt würde ich das nicht noch mal machen. Der Boden ist wasserdicht, ja! Aber die Betonstruktur bliebt – also sammelt sich viel Dreck und man bekommt ihn nicht mehr richtig weg. Sieht immer dreckig aus, selbst nach dem Wischen. Ich würde Epoxidharz nehmen beim nächsten Mal.
LG