Das eigene Bier zu trinken ist geil. Dieses Bier aus einer eigenen Zapfanlage zu zapfen ist noch besser. Eine eigene kleine Kneipe mit viel Auswahl ist aber ein Traum 🙂 Ich habe mir diesen Traum erfüllt und mir einen Keezer […]

Heute geht’s zwar um Etiketten, aber mehr um die gestalterische Ebene – und zwar holen wir uns dabei Hilfe von einer künstlichen Intelligenz. Wir erstellen Etiketten durch KI! Viele von euch beschäftigen sich sehr viel mit Etiketten und ich bin […]

Heute tauchen wir in die spannende Welt der Messwerte und Einheiten beim Bierbrauen ein. Das Thema ist zugegebenermaßen etwas trocken, aber du solltest die Grundlagen verstanden haben, da du sonst die Rezepte nicht verstehst. Ihr müsst zu Beginn nicht jeden […]

Nach einer kurzen Leserbier-Pause bin ich zurück mit 2 neuen Köstlichkeiten. Das Besondere daran? Sie stammen erneut von Maxi und Niklas, die ihr ja bereits aus der Vergangenheit kennt. InhalteBorms Hausbier und TreidelbräuDie Biere und die AnlageFazit Borms Hausbier und […]

Die Liste der Bier Zutaten ist in Deutschland, dank des Reinheitsgebots, gar nicht so lang. Aber wenn wir mal über unseren Tellerrand schauen, dann gibt es tatsächlich eine viel größere Auswahl an Bier Zutaten, die du dir bestimmt nicht hättest […]

Ein Double IPA Rezept mit ganz schön Wucht! Mein Bier nach dem Rezept „Elefantentritt“ ist lecker und sehr herb. Ein super Bier für zwischendurch. Es ist jetzt schon eine Weile her, dass ich dieses Rezept gebraut und verkostet habe, aber […]

Mensch, haben wir uns über den Sieg in der Kategorie „Dunkles Weizen“ gefreut. Auf der Heimbrau Convention 2023 haben mein Kumpel Cedi und ich mit unserer „Dunklen Macht“ den ersten Platz abgeräumt und freuen uns bis heute über dieses Bier. […]

Oh man, wie freue ich mich über diese Ankündigung! Mein Hobbybrauer Podcast mit dem Namen „Bier & Brauen“ ist nun endlich online – ein Projekt, welches ich schon lange im Kopf hatte. Wer keine Lust zum Lesen dieses Beitrags hat, […]

Wer meinen Newsletter abonniert hat, der weiß, dass ich mich in diesem Jahr verstärkt auf das Thema Rohfrucht konzentriere. Ich bin zwar der Malzknecht, aber ich bin, was das angeht nicht nur auf Malz festgelegt 🙂 Dieser Beitrag behandelt die […]

Einfacher Support, Exklusiv-Content, Sticker, Redaktionsplan… das alles ist jetzt möglich, weil ich in den letzten Tagen meine eigene Patreon Seite eingerichtet habe. Was das ist und warum das eine coole Sache ist, erzähle ich dir in diesem Beitrag. InhalteDurch deinen […]

Ich bekomme immer wieder die Frage gestellt, welche Mittel ich einsetze und was man am besten für die Reinigung und Desinfektion beim Bierbrauen benötigt. Das Thema ist eigentlich nicht kompliziert, wenn man die Basics verstanden hat. InhalteReinigung und Desinfektion beim […]

Nachdem das Gehäuse fertig und die Brausteuerung eingebaut und verkabelt ist, geht es zum letzten Schritt: Die Installation und Konfiguration der Brewblox Software. Dieser Beitrag ließ etwas auf sich warten. Das lag daran, dass ich anfangs Probleme mit der Anlage […]

Heute gibt’s mal etwas ganz anderes für euch. Es geht um Reisen und zwar zum Gardasee. Ich war selbst schon einmal da und die Gegend ist einfach fantastisch. Doch was braucht man im Urlaub neben Sonne, Wasser und Bergen? Na […]

Die Home Brew Bayreuth von Maisel and Friends war ein großer Erfolg. Toller Veranstaltungsort, leckere Biere und viele verrückte Leute. Einfach ein Muss für jeden Hobbybrauer. InhalteHome Brew Bayreuth 2023Maisels Bier-ErlebnisweltAusstellerDie Hobbybrauer bauen aufUm 13:00 Uhr ging es losDas gab’s […]

Ein schönes, aber anstrengendes Wochenende liegt hinter uns. Die Heimbrau Convention 2023 war wieder ein großer Erfolg und wir hatten total viel Spaß. Leider konnten nicht alle von euch daran teilhaben, daher schreibe ich für euch sehr gerne diesen Beitrag. […]

In den nächsten Wochen ist viel los. Ich hoffe ich treffe einige von euch auf einer der beiden Veranstaltungen. Mein persönliches Highlight: Mein Vortrag auf der Home Brew von Maisel and Friends. InhalteHome Brew BayreuthThema meines VortragsSo habe ich mich […]

Studenten und Schüler aufgepasst! Es startet die erste Runde vom Students Beer Award und jeder von euch darf teilnehmen! Natürlich gibt es neben Ruhm und Ehre auch etwas zu gewinnen. InhalteDas Orga-TeamStudents Beer AwardDie Kategorien beim Students Beer AwardMeine Meinung […]

Auf meinem Weg, das Hobbybrauen familienfreundlicher zu gestalten, habe ich schon so einiges ausprobiert. Das Läutern mit Batch Sparge ist ein Prozess, auf den man schnell umsteigen kann und seinen Brautag so schneller und planbarer macht. In diesem Beitrag zeige […]

Ein Pilsner zu brauen ist nicht leicht und gehört zur Königsklasse der Bierbrauer. In diesem Beitrag widme ich mich dem Thema: Hopfen für ein Pils und zeige euch, welche Hopfensorten besonders gut ankommen und zu diesem Stil passen. InhalteHopfen im […]

Ich danke euch für eure Unterstützung und die zahlreichen Aufrufe meiner Beiträge. Ich bin echt überwältigt und mir macht es Spaß, für euch Inhalte zu schreiben. Heute stelle ich euch die Hobbybrauer Blogs einiger anderer „Kolleginnen und Kollegen“ vor. InhalteHobbybrauer […]

Dieses Jahr sollte es kein Weihnachtsbier mit Gewürzen und Kräutern sein. Nachdem ich Weihnachten 2021 schon das Wacholder Bier gebraut hatte, wurde für dieses Jahr ein Brown Ale Rezept gebraut. Entschieden habe ich mich für das Black Pearl auf MMuM, da […]

Und schon wieder ist ein Jahr herum. Man sagt ja immer, dass die Zeit total schnell vergeht. Ich persönlich sehe es mal so mal so. Wenn ich auf meinen kleinen Sohn gucke, wie schnell er groß wird, dann vergeht die […]

Das eigene Bier selber brauen ist soo geil, dass du es unbedingt einmal selbst ausprobieren musst. Du wirst sehen: Für dein erstes Bier brauchst du gar nicht viel Wissen und musst auch nicht viel investieren. Ich führe dich hier in […]

Update 18.12.2022:  Gewonnen hat Edwin H. aus Aachen! Danke an alle 211 Teilnehmer. Das wird nicht die letzte Verlosung gewesen sein. Endlich geht’s los! Passend zur Weihnachtszeit gibt es wieder eine Verlosung für euch. Dieses Mal über meinen Blog und […]

Nachdem ich ja einige Beiträge zur Ausrüstung geschrieben habe, kommt jetzt die versprochene Liste mit den Upgrades deiner Anlage. An Platz 1 steht die Malzmühle, da sie dir sehr viel mehr Flexibilität gibt. Aber es gibt noch andere tolle Gegenstände. […]

Das Grünhopfen Bier – vom Garten direkt in die Pfanne. Frischer kannst du deinen Hopfen gar nicht verwenden. Wenn du deinen Hopfen selbst anbauen willst, dann ist dieser Beitrag bestimmt interessant für dich. InhalteWas ist ein Grünhopfen Bier?So kommst du […]

Was macht die Gärung? Schon gestartet oder noch nicht angekommen? Das Hydrom ist eine iSpindel Alternative, mit der man den Gärprozess jederzeit überwachen und perfekt das Gärende bestimmen kann. Tjorben von Hydrom.io hat mir ein paar Geräte zukommen lassen, die […]

Kennt ihr schon das neue Infusion Malt von Belgomalt? Ich habe für Testzwecke ein paar Gramm bekommen und erkläre euch in diesem Beitrag, worum es bei der sog. Creative Series und Infusion Malt überhaupt geht. Vorweg: Ich wurde nicht gesponsert […]

Nach langer Zeit des Planens und des Schreibens ist meine eigene Bier Brauen Anleitung als PDF für 20 Liter Bier fertiggestellt. Wer neu ist, der braucht zum Bierbrauen eine Anleitung. Daher steht diese Brauanleitung ab sofort jedem zukünftigen Hobbybrauer kostenlos […]

Moin, der ein oder andere wird es bestimmt schon mitbekommen haben. Auch im Jahr 2023 startet Maisel & Friends den Hobbybrauer Wettbewerb und krönt das beste Bier. Der Bier-Stil wurde jetzt bekannt gegeben. Was hältst du davon? InhalteZum WettbewerbBierstil: Münchner […]

Wow, was für eine tolle Aktion! Hopsteiner hat nun Hopfenöle im Angebot die nicht nur für große Brauereien interessant sind! Hinweis: Ich wurde von Hopsteiner weder gesponsert noch gebeten diesen Beitrag zu verfassen. Es ist eine unbezahlte Werbung, da mich […]

Wer von euch steht auf ein schönes englisches Bier? Christoph Riedel hat mir sein Yorkshire Bitter zugeschickt und ich durfte es verkosten. Allgemein kann man Christoph sehr gut zu englischen Bieren befragen, da er sich auf diesem Gebiet super auskennt. […]

Nach einiger Zeit des Wartens gibt’s nun wieder ein Update zu meinem Hopfenprojekt im Garten. Die Pflanze hat sich dieses Jahr sehr gut gemacht und auch reichlich Dolden produziert. Aber wie es so kommen musste, habe ich am Ende 70% […]

Die Bier Wasseraufbereitung ist wohl das komplexeste Thema, womit sich ein Hobbybrauer beschäftigen kann. Sobald du „Brauwasser aufbereiten“ im Internet suchst, erscheinen zahlreiche Beiträge, die versuchen dieses schwierige Thema zu erläutern. Falls du noch nicht den Beitrag Brauwasser in 6 […]

Wer aktiv meinen Blog verfolgt, hat bestimmt auch schon den Beitrag zum PLAATO Keg gelesen. Die Firma PLAATO.io hatte mir dieses für den Test zur Verfügung gestellt und nun verlose ich es an euch. InhalteInstagram VerlosungTeilnahmebedingungen Instagram Verlosung Die Verlosung […]

Wow, was für ein Altbier! Lecker, süffig und einfach zu brauen. Das Kupfer Alt auf Maischemalzundmehr. Ein tolles Alt Rezept für Hobbybrauer. Ich habe es nachgebraut und zeige euch ein paar Tipps & Tricks, sowie alternative Hopfensorten! InhalteDas Alt RezeptDie […]

Wer von euch grillt auch so gerne wie ich? Da Bier und BBQ so gut zusammenpassen, wollte ich gerne mal einen Gastbeitrag auf einem Grill-Blog veröffentlichen. Letzte Woche wurde dann mein Gastbeitrag auf der Homepage Grillkameraden.de veröffentlicht. InhalteMein Gastbeitrag auf […]

Heute habe ich mal wieder ein spannendes Werkzeug für euch Hobbybrauer vorliegen. Ich darf für euch das PLAATO Keg testen und zeige alles Wichtige auf, was du für deine Kaufentscheidung benötigst. Das PLAATO Keg wollte ich immer schon einmal testen, […]

Im Internet gibt es viele Rechner zur Wasseraufbereitung für uns Hobbybrauer. Mal besser, mal schlechter. Während meiner Hobbybrauer Zeit habe ich auch schon viel ausprobiert. Heute zeige ich euch den Brewfather als Brauwasser Rechner und welche Alternativen ich ausprobiert habe. […]

In den letzten Wochen ist in meinem Garten viel passiert. Der Hopfen wächst und wächst und ich freue mich schon auf die Ernte! Leider ist auch dieses Jahr etwas schief gegangen. InhalteDer Tradition wächstDann ist es passiert!Ganz aktuell Der Tradition […]

Heute gibt’s mal einen etwas anderen Post, denn ich war am letzten Wochenende auf der Heimbrau in Dortmund und möchte euch mein Feedback mitteilen. InhalteHeimbrau Dortmund als Teil des Bier FestivalsEintrittHeimbrau Dortmund im ZeltVerbesserungsvorschlägeHeimbrau Dortmund – mein Fazit Heimbrau Dortmund […]

Das Brauwasser ist wohl eines der komplexesten Themen mit dem sich ein Hobbybrauer herumschlagen kann. Jeder von uns hat es, aber bei jedem ist es anders. Gerade das Thema Restalkalität im Brauwasser sorgt immer für Fragezeichen. Unser Brauwasser ist ein […]

Du willst dein eigenes Bier brauen? Dann schaue dir erst einmal die „Bier Brauen Anleitung – 6 Schritte zu 20 Liter Bier“ an. In diesem Beitrag gehe ich auf die Ausrüstung ein, mit der du in Zukunft super flexibel bist. […]

Du willst dein Bier selbst brauen? Dann bist du hier genau richtig. Dieser Beitrag zeigt dir die Bier brauen Ausrüstung auf, die du mit einem minimalen finanziellen Aufwand zusammenstellen kannst. Das ist in meinen Augen die günstigste Möglichkeit Bier selbst […]

Besonders am Anfang hat man überhaupt keine Ahnung, was eigentlich alles an Brauzubehör zum Heimbrauen benötigt wird. Dieser Beitrag zeigt dir die wichtigste Ausrüstung, die jeder Hobbybrauer auf jeden Fall benötigt. InhalteWarum erzähle ich dir was über Brauzubehör?Brauzubehör für HobbybrauerKosten […]

Vor ein paar Wochen hat mich im Rahmen der #Fragederwoche ein Leser gefragt, wie viel Geld ich mit dem Selbstgebrauten spare. Das Thema wurde kontrovers diskutiert und daher möchte ich heute einmal durchrechnen, wie viel unser Selbstgebrautes überhaupt kostet. InhalteVorwort20 […]

Eine ganze Weile ist es schon her, dass ich den letzten Leserbier Beitrag geschrieben habe. Aber jetzt ist es endlich wieder so weit. Christian Tille hat mir ein paar Köstlichkeiten zukommen lassen und ich durfte sie beschreiben. InhalteDer HobbybrauerChristians BrauereiEin […]

Moin, heute habe ich ein eher kollaboratives Thema für euch. Seit zwei Wochen habe ich begonnen die sog. Frage der Woche im Social Media zu posten. Die Frage der Woche kommt immer von euch. Ich schreibe meine Antwort dazu und […]

Heute habe ich mal etwas ganz anderes für euch: Ich habe ein Bierbrauest für Einsteiger getestet! Genauer gesagt wurde die BierbrauKiste von Braupartner ausprobiert, weil ich denke, dass sie einen guten Einstieg ins Hobby darstellt! Vor einigen Wochen hatte ich […]

Ein Hobbybrauer ist jemand, der sein eigenes Bier zuhause braut. Auch Heimbrauer genannt, braut er sein eigenes Bier zuhause in der Garage, auf dem Balkon oder im Keller. Ich zeige dir in diesem Beitrag unser Hobby und die Faszination daran! […]