Verkostung heißt bei uns: ohne feste Erwartungen ins Glas schauen. Wir zeigen, wie wir Heimbraubier von Farbe über Aroma bis Abgang einordnen, warum Fehlaromen beim Experimentieren dazugehören und weshalb am Ende das Handwerk zählt, nicht die ungewöhnlichste Zutat.
Wie du als Hobbybrauer mit nur wenigen Klicks echtes Geld sparen kannst. Mit Brauzutaten.de habe ich dir einen Warenkorb-Optimierer gebaut.
Gastbeitrag von Helge Becher. Unserem Steinbier-Experten aus der deutschsprachigen Hobbybrauer Community.
Ob Kaufbier oder Selbstgebraut. Irgendwann stellt sich jeder die Frage: Ist das Bier noch haltbar? Woran erkennt man die Haltbarkeit von Bier und wie lange ist angestochenes Fassbier haltbar?
Lagerbiere sollte man kalt vergären! Das ist die allgemein gängige Praxis – Fermentis behauptet allerdings, dass das für ihre W34/70 nicht notwendig ist. Ich habe es für euch getestet!
Schnell und trotzdem perfekt – mit BIAB kannst du in kurzer Zeit dein eigenes Bier brauen und hast kaum gravierende Nachteile. Warum braut dann nicht jeder mit BIAB?
Spare Geld und optimiere deine Hefe durch Hefe ernten und wiederverwenden. Es gibt aber ein paar Dinge zu beachten!
Neben Steinen, Samen und Tierchen, findest du leider häufig auch Mutterkorn in deiner Schüttung. Ein parasitärer und hochgiftiger Pilz, den jeder Hobbybrauer erkennen sollte!
