Was lange lagerte, wurde endlich gut. Das Belga Belga 6 Dubbel Rezept braucht seine Zeit, aber am Ende ist es furchtbar lecker. Der Rezeptautor muldengold, übrigens der Macher von Maischemalzundmehr, hat dieses Rezept 2013 auf seiner Plattform veröffentlicht. Inzwischen wurde […]

Habt ihr euch auch schon mal gefragt, warum man manche Biere 60 Minuten kocht und andere 90 Minuten? Was passiert während dieser 30 Minuten und kannst du dir die 30 Minuten auch sparen? In diesem Beitrag zeige ich dir, wie […]

Rezepte zum Brauen gibt’s wie Malz in der Mälzerei. Die Frage ist immer, ob die Rezepte auch etwas taugen. Viele Rezepte im Netz hat noch niemand gebraut, zum großen Ärgernis vieler Einsteiger. In diesem Beitrag zeige ich dir die Top […]

Michas OG Märzen ist eines der beliebtesten Rezepte in der deutschen Hobbybrauer Szene. Dieses OG Märzen Rezept wurde von tauroplu bereits 2011 veröffentlicht und seither von vielen Heimbrauern nachgebraut. Das OG im Namen steht für obergärig und beschreibt die Besonderheit […]

Neulich habe ich wieder gelesen, dass ein Hobbybrauer von Beginn an noch nie etwas gemessen hat. Dabei ist das Stammwürze messen so einfach und mit nur wenig Materialeinsatz möglich. Okay, das ist wahrscheinlich die Ausnahme. Dennoch, zum Messen der Stammwürze […]

Was ist der Unterschied zwischen Reifung und Lagerung? Gibt es überhaupt einen, oder ist es das Gleiche? Viele bringen die Begriffe durcheinander und manchmal werden sie auch gleichgesetzt. Dabei gibt es tatsächlich einen Unterschied, der sich unmittelbar auf die Qualität […]