Endlich mal wieder ein öffentliches Rezept gebraut und verkostet. Das Lemon Lager ist schon lange auf meiner Liste und wurde bisher immer vor mir hergeschoben. Angeblich soll dieses Bier einem Radler Rezept ziemlich nah kommen, es ist halt nur nicht […]

Ich freue mich immer wenn ich sehe, dass auch Leser aus anderen Ländern Interesse an meinem Blog haben. Dieser Beitrag bezieht sich auf den Hobbybrauer Laurens aus den Niederlanden. Er hat mir zwei Bierchen zukommen lassen und seine Geschichte ist […]

Nachdem ich neulich den Beitrag zum Malz rausgehauen habe, folgt jetzt erstmalig einer zum Thema Hefe. Es geht nämlich ums Trockenhefe rehydrieren, lagern und anstellen. Die einen streuen die Hefe einfach oben auf die Würze drauf und andere lagern die […]

Inzwischen trudeln die ein oder anderen Leserbiere bei mir ein und es gibt schon einen kleinen Stau. Daher werden in den nächsten Wochen immer mal wieder neue Beiträge zu dieser Reihe veröffentlicht. Heute schauen wir mal ins schöne Österreich, wo […]

Ob für Einsteiger oder für Fortgeschrittene, eine automatische Brauanlage kann dir den Braualltag erleichtern und ohne Kompromisse leckere Bierchen zaubern. Dieser Beitrag vergleicht die beliebtesten Brauanlagen für Hobbybrauer und geht auf vorhandene Tests ein. Ich gehe dabei nur auf die […]

Heute schauen wir uns mal den neuen Solero Hopfen an. Ich habe im Forum schon den ein oder anderen Hobbybrauer danach fragen sehen, da diese Sorte sehr vielversprechend zu sein scheint. Außerdem suchen einige schon nach einem Solero Hopfen Rezept. […]

Hi und willkommen zum nächsten Leserbier auf Malzknecht.de. Heute schauen wir uns das Brauhaus von Bargi an! Aufmerksam wurde Bargi auf diese Aktion über Instagram, wo wir uns schon seit einiger Zeit gegenseitig folgen und gelegentlich schreiben. Bargis Brauhaus Bargis […]