Nachdem ich neulich den Beitrag zum Malz rausgehauen habe, folgt jetzt erstmalig einer zum Thema Hefe. Es geht nämlich ums Trockenhefe rehydrieren, lagern und anstellen. Die einen streuen die Hefe einfach oben auf die Würze drauf und andere lagern die […]
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Michas OG Märzen ist eines der beliebtesten Rezepte in der deutschen Hobbybrauer Szene. Dieses OG Märzen Rezept wurde von tauroplu bereits 2011 veröffentlicht und seither von vielen Heimbrauern nachgebraut. Das OG im Namen steht für obergärig und beschreibt die Besonderheit […]
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„Frisches Kölsch mit einem Hauch Citrus-Aroma“, das Kölsch Rezept Heicardo Hell I ist ein sehr süffiges und leckeres Bier. Hier zeige ich dir mein Resultat.
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Ich bin Tobi und leidenschaftlicher Heimbrauer und Blogger. Vor einigen Jahren habe ich diesen Blog mit dem Namen Malzknecht gestartet um über das Hobby und meine Erfahrung zu schreiben. Inzwischen ist hieraus ein großes Projekt geworden und ich freue mich sehr, dass der Blog bei euch so gut ankommt.
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