Was ist die Haltbarkeit von Bier und Fassbier?
Ob Kaufbier oder Selbstgebraut. Irgendwann stellt sich jeder die Frage: Ist das Bier noch haltbar? Woran erkennt man die Haltbarkeit von Bier und wie lange ist angestochenes Fassbier haltbar?
7 Tage Gärung für ein Lagerbier! (ohne Druck)
Lagerbiere sollte man kalt vergären! Das ist die allgemein gängige Praxis – Fermentis behauptet allerdings, dass das für ihre W34/70 nicht notwendig ist. Ich habe es für euch getestet!
Brew in a bag (BIAB) mit Maischesack
Schnell und trotzdem perfekt – mit BIAB kannst du in kurzer Zeit dein eigenes Bier brauen und hast kaum gravierende Nachteile. Warum braut dann nicht jeder mit BIAB?
Hefe ernten
Spare Geld und optimiere deine Hefe durch Hefe ernten und wiederverwenden. Es gibt aber ein paar Dinge zu beachten!
Die Gefahr im Malz – Was ist ein Mutterkorn?
Neben Steinen, Samen und Tierchen, findest du leider häufig auch Mutterkorn in deiner Schüttung. Ein parasitärer und hochgiftiger Pilz, den jeder Hobbybrauer erkennen sollte!
Alkoholfreies Bier herstellen
Dieser Ratgeber zeigt dir alle Facetten über alkoholarme Biere und gibt dir Informationen, wie du dein eigenes alkoholfreies Bier herstellen kannst.
Torrefied Wheat selbst herstellen!
In diesem Beitrag geht es um das Torrefied Wheat, warum man es einsetzt und wie du es dir am besten
Kürzer Maischen
Auf dem Weg, den Brautag zeittechnisch zu optimieren, kommen wir nicht an der Betrachtung des Maischeprozesses dran vorbei. Die Frage