Kegging

Warum ich heute kein Bier mehr im Keg vergäre. Mein vollständiger Erfahrungsbericht.

Schon wieder nur Schaum: das Bier richtig zu zapfen ist eine kleine Wissenschaft. Ich zeige es dir einfach und kompakt.

Kegs kaufen und nutzen ist nur eine Facette des Keggings. Am Ende müssen wir das Fass natürlich auch wieder reinigen und für den nächsten Einsatz vorbereiten.

Bevor du einen Zapfhahn kaufst, überfliege diesen Beitrag. Denn ich habe auch zu Beginn einen Fehlkauf gemacht und das inzwischen sehr bereut.

Mini-Kegs nach fünf Jahren Praxis: Für wen sie sich lohnen, welche versteckten Kosten auf dich zukommen und warum ich heute 2-Liter statt 4-Liter kaufen würde.

Ich habe verschiedene CO2-Systeme für Mini-Kegs getestet. Die 2kg-Flasche war ein Fehlkauf – zu schwer und unhandlich. Heute nutze ich 16g-Patronen für maximale Mobilität und SodaStream als Standard. Hier teile ich, welches System sich wirklich lohnt und was die Kostenrechnung nicht zeigt.

Eine Druckgärung ist nicht immer sinnvoll, kann aber bei einigen Bieren das Ergebnis deutlich beschleunigen und unerwünschte Aromen unterdrücken.

Wer Kegs kaufen möchte, ob für Bier oder Cider, der sollte einen Fehlkauf vermeiden. Ich gebe dir alle Infos für deine Kaufentscheidung mit + Tipps für den Kauf gebrauchter Kegs und deren Reinigung.